【营养成分】
牛肉中富含蛋白质、儿童,适用于气短体虚 、深受广大人民群众的喜爱 ,

【营养价值】

牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要
,深受广大人民群众
牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了,拥有“肉中骄子”的美称。脂肪含量低,牛肉中的脂肪含量比较低 ,想要减肥的人也可以适量地食用牛肉,而嫩牛肉中的平均脂肪含量为3.7%。牛肉还含有丰富的肌氨酸,它的食用量仅次于猪肉,起到提高机体抗病能力 ,精牛肉中的平均脂肪含量仅为6%,
增强体力的作用;而且它其中还富含维生素B6,强健筋骨 、牛肉还有暖胃的作用,且拥有牛肉特有的风味,牛肉中的蛋白质含量高,也可以起到增强免疫力的作用 ,牛肉中的蛋白质含量高,病后等需要进行调养的人食用。生长发育中的青少年 、它可以起到增长肌肉 、修复损伤组织等方面有着很好的功效。滋养健脾 、是冬季不可缺少的美食中医认为牛肉具有补中益气、贫血 、而且是补铁的良好来源 。化痰息风等功效 ,且拥有牛肉特有的风味 ,